Altri temi degli articoli de "El Toc"
Mangia e bevi, Berlina e Cassata: storia minima del gelato triestino.
Pubblicato il 27 Marzo 2026
Il mangia e bevi: origine del gelato triestino Primavera, voglia di gelato. In gelateria, sui ripiani più alti, giace dimenticato un enorme bicchiere, una terrina di vetro che conteneva una quantità anacronistica di gelato; oggi da fideiussione bancaria: si chiamava Mangia e bevi. Era una quantità pantagruelica di palline; con gli anni ’90, tra diete ... Leggi tutto
Col gelato, la vol el biscoto? La città dove la Berlina non è un’auto
Pubblicato il 29 Luglio 2025
Lo “Storto” Estate: tappa obbligatoria la gelateria, con la domanda di rito: “Col gelato, la vol el biscoto”? Questo termine porta con sé un’intera tradizione triestina, oggi in parte trascurata. Tra biscotti di frolla, cialde e wafer, ce n’è uno che merita memoria: lo Storto. A Dolo, in Veneto, si produceva in serie e quel ... Leggi tutto
