Gin

Un incontro dedicato al gin.
Dalle prime distillazioni al ginepro, spesso grezze e dolciastre, alla codifica moderna delle ricette. Da Guglielmo d’Orange a James Bond: cosa è cambiato davvero nel bicchiere?

Si parla di botaniche, distillazione e purezza dell’alcol, di come nasce un London Dry e perché il Negroni non è solo “gin, bitter e vermouth”. Un percorso tecnico e narrativo tra Old Tom, grandi hotel europei e miscelazione classica.

Davide Maron al servizio e alla parte tecnica, Maurizio Stagni alla narrazione.