Gualtiero Marchesi
Gualtiero Marchesi è stato il primo chef italiano a ottenere tre stelle Michelin e una figura decisiva nella cucina italiana moderna. Ha cambiato il modo di cucinare e di pensare il piatto nella cucina italiana senza bisogno di diventare un personaggio televisivo.Se oggi gli chef si comportano come rockstar, è anche grazie a lui. Ma ... Leggi tutto



