Gualtiero Marchesi
Parliamo di Gualtiero Marchesi, il primo chef italiano a ottenere tre stelle Michelin, l’uomo che ha cambiato la cucina italiana senza bisogno di essere un opinionista in TV. Se oggi gli chef si comportano come rockstar, è anche grazie a lui. Ma Marchesi non aveva bisogno di effetti speciali: la sua pasta di quattro formati ... Leggi tutto



