La Caneva Con Davide Maron, bartender esperto, ne avevamo parlato davanti a qualche cocktail già l’estate passata. Poi la cosa era rimasta lì. Le cose succedono quando devono succedere.Questo inverno ci siamo rivisti a Faedo. Davide era ospite a cena dai miei amici Claudia e Luciano. Io, arrivato da Trieste, ero in cucina a dare ... Leggi tutto
Un viaggio nel piatto italiano più intransigente tra tradizione, identità e mondo birraio. Arrivo a Teolo: dove la pazienza è un metodo. Arrivo sulla provinciale SP89 con la 500 del 1970 e trovo Mario Tofanin sulle scale del birrificio-birreria a Teolo. Giovane, appassionato e scopro anche paziente cultore di auto d’epoca. La sua è una ... Leggi tutto
Domenica 14 dicembre 2025, saremo di nuovo al mercato di “Barbacan Produce”.Libri, magneti, mattonelle, pupoli. Dopo l’esordio delle “Malefatte della Bora” al Barbacan mi sono reso conto che presentare le storie dei nostri libri non bastava più. La collana dei “Pesci Rossi” ha generato personaggi, spunti, disegni che chiedevano di essere mostrati e di confrontarsi. ... Leggi tutto
Racconti brevi, luoghi, personaggi e dettagli: la memoria di Trieste in formato tascabile Lunedì 1 dicembre 2025, alle ore 16.30, presso l’Università delle Liberetà (Piazza della Libertà 6), presentiamo la collana editoriale “I Pesci Rossi”, edita da Le Malefatte della Bora.Sarò presente insieme a Edoardo Triscoli per raccontare il progetto, la sua struttura e il ... Leggi tutto
Ti prometto tre eventi che diventeranno una nuova esperienza: piatti, ingredienti, ricette e buon bere raccontati con leggerezza. Le cene-racconto nascono dall’idea di andare oltre la sequenza delle portate. Il cibo così diventa soggetto di argomenti, storie, aneddoti, curiosità. Ogni ingrediente o ricetta porta con sé viaggi, errori, incroci, abitudini, luoghi, personaggi, intuizioni. Raccontare questa ... Leggi tutto
Dopo anni a costruire gioielli e a partecipare alle mostre – con la responsabilità di creare pezzi preziosi, di metallo e di idea – è naturale che la spinta iniziale si esaurisca. Organizzare, trasportare, assicurare, affidarsi alla professionalità degli organizzatori e dei luoghi: ogni esposizione era un gradino verso la qualità, un impegno continuo in ... Leggi tutto
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