benvenuti
Le Malefatte della Bora
Fatti e misfatti di un vento triestino.
Gastronomia, racconti, personaggi e tanto altro…
Pubblicazioni
Progetti
Eventi




CHI SIAMO
Perché “Le Malefatte della Bora”?
Con noi potrai scoprire una Trieste che pochi conoscono.
Esplora Trieste. Come guide avrai Nero Acquaketa scrittore ed editore e Maurizio Stagni illustratore e gourmet che non solo conosce a menadito la nostra città, ma è il borofilo per eccellenza.
Il Blog
Un blog per conoscere di gastronomia e storie di bora, di mare, di persone di questa città che la vivono e hanno voglia di raccontarla.
Le Pubblicazioni
Le “Malefatte della Bora” con la serie dei “Pesci Rossi” collana di libri tascabili in più lingue. Seguici saremo felici di darti in anteprima notizie e novità.
le nostre idee
Cosa puoi trovare per te
Discorsi di cucina e di bicchieri
Tante cose imprecise si dicono.
Qui, con noi, la ricerca storica può darti risposte oppure curiosi e leggeri “forse non tutti sanno che…”.
La cucina e i cocktail non sono solo ricette, ma liturgie: ciò che sta dietro al fare, a ciò che si pensa, si evita o si impara nel fare.
Non tutoraggi, ma pensieri liberi e originali.
Libri da leggere e guardare
Piccoli volumi della collana Pesci Rossi.
Sono libri illustrati, con pupoli – come si dice a Trieste – mossi dalla Bora.
Storie gastronomiche e triestine, ma non soltanto.
Non manuali, ma racconti da tenere in tasca, da sfogliare, da regalare, da collezionare.
Oggetti che restano, anche quando il vento se li porta via.
Pensieri triestini
Dettagli, visioni e contraddizioni scritte da un triestino patoco.
Piccole e grandi cose che accadono – o sono accadute – a Trieste, raccolte al volo come battute, appunti o memorie di confine.
Non è cultura accademica, ma chi un modo leggero e ironico di mostrarti una città diversa, sospinta dal vento.
Pensieri che raccontano e, soprattutto, fanno sorridere.
Questa è una possibilità per condividere storie che si mangiano, si leggono, si bevono, si disegnano e si ascoltano.
Qui potrai rimanere in contatto con libri, eventi, immagini, appunti e soprattutto vento.
Come la Bora e le sue malefatte, è tutto inedito e a tua disposizione. Sarò felice se avrai voglia di scoprirlo – e magari restare con noi: di cose da raccontare ne abbiamo.

I nostri ultimi libri
Dalle edizioni “Le Malefatte della Bora”
cosa facciamo
Le nostre attività
Trieste è anche vento di Bora. La nostra città la raccontiamo con libri, disegni, mostre ed eventi. E qualche cena.
Dai un’occhiata: non costa nulla.
stampe fine art
Disegni stampati ad arte
Entra nel catalogo fine art delle Malefatte della Bora.
Disegni di Maurizio Stagni, stampe di qualità grandi come una mattonella.
Quadri su supporti rigidi, leggeri e resistenti. Pensati per funzionare da soli e per essere collezionati.
Bora, ricette, amore, Trieste, gastronomia, cocktail.
Tanti temi, tanto colore.
Ordina una mattonella. È solo l’inizio.
Scegli le stampe
il nostro blog
Il nostro blog racconta la Bora, Trieste, i luoghi, i personaggi e la gastronomia come ingredienti di una stessa storia.
Verità, storie marginali e ignote, con ricette che conservano la memoria di un triestin patoco.
Non è nostalgia, ma passione viva e cultura condivisa. Lascia che il vento ti accompagni tra questi itinerari scritti
I nostri post più recenti
Carbonara storia e birre da condividere
Un viaggio nel piatto italiano più intransigente tra tradizione, identità e mondo birraio Arrivo a Teolo: dove la pazienza è un metodo Arrivo sulla provinciale SP89 con la 500 del 1970 e trovo Mario Tofanin sulle scale del birrificio-birreria a Teolo. Giovane, appassionato e scopro anche paziente cultore di auto d’epoca. La sua è una … Leggi tutto
Il tempo di un vermouth. Seconda parte
Il racconto “Il tempo di un vermouth” continua con il cammino del commerciante sotto i portici di Torino. Marandazzo, Carpano, Mulassano Cammina sotto i portici seguendo l’itinerario abituale. All’angolo, prima che la piazza si apra, c’è la drogheria Marendazzo. Qualche volta, se la giornata glielo consente, entra per salutare un suo cliente, un commerciante che … Leggi tutto
Il tempo di un vermouth. Prima parte
Un racconto tra vermouth e tramezzino, prima dei cocktail Questo racconto nasce mentre preparavo gli incontri dedicati alla storia del cocktail Negroni, ripercorrendo la storia dei suoi componenti: vermouth, bitter, gin. Mi sono chiesto che cosa significasse bere vermouth nella vita quotidiana di Torino negli anni Venti e Trenta del Novecento.Ho inventato per questo un … Leggi tutto
El Toc’
El Toc’ è la mia rubrica sul quotidiano Il Piccolo di Trieste.
Articoli e sfoghi da 1500 battute: brevi, ironici, sarcastici, iconici, inconfondibili…








