benvenuti
Le Malefatte della Bora
Fatti e misfatti di un vento triestino.
Gastronomia, racconti, personaggi e libri
Pubblicazioni
Progetti
Eventi
CHI SIAMO
Perché “Le Malefatte della Bora”?
Con noi potrai scoprire una Trieste che pochi conoscono.
Esplora Trieste. Come guide avrai Nero Acquaketa scrittore ed editore e Maurizio Stagni illustratore e gourmet che non solo conosce a menadito la nostra città, ma è il borofilo per eccellenza.
Il Blog
Un blog per conoscere di gastronomia e storie di bora, di mare, di persone di questa città che la vivono e hanno voglia di raccontarla.
Le Pubblicazioni
Le “Malefatte della Bora” con la serie dei “Pesci Rossi” collana di libri tascabili in più lingue. Seguici saremo felici di darti in anteprima notizie e novità.
le nostre idee
Cosa puoi trovare per te
Discorsi di cucina e di bicchieri
Tante cose imprecise si dicono.
Qui, con noi, la ricerca storica può darti risposte oppure curiosi e leggeri “forse non tutti sanno che…”.
La cucina e i cocktail non sono solo ricette, ma liturgie: ciò che sta dietro al fare, a ciò che si pensa, si evita o si impara nel fare.
Non tutoraggi, ma pensieri liberi e originali.
Libri da leggere e guardare
Piccoli volumi della collana Pesci Rossi.
Sono libri illustrati, con pupoli – come si dice a Trieste – mossi dalla Bora.
Storie gastronomiche e triestine, ma non soltanto.
Non manuali, ma racconti da tenere in tasca, da sfogliare, da regalare, da collezionare.
Oggetti che restano, anche quando il vento se li porta via.
Pensieri triestini
Dettagli, visioni e contraddizioni scritte da un triestino patoco.
Piccole e grandi cose che accadono – o sono accadute – a Trieste, raccolte al volo come battute, appunti o memorie di confine.
Non è cultura accademica, ma chi un modo leggero e ironico di mostrarti una città diversa, sospinta dal vento.
Pensieri che raccontano e, soprattutto, fanno sorridere.
Questa è una possibilità per condividere storie che si mangiano, si leggono, si bevono, si disegnano e si ascoltano.
Qui potrai rimanere in contatto con libri, eventi, immagini, appunti e soprattutto vento.
Come la Bora e le sue malefatte, è tutto inedito e a tua disposizione. Sarò felice se avrai voglia di scoprirlo – e magari restare con noi: di cose da raccontare ne abbiamo.
I nostri ultimi libri
Dalle edizioni “Le Malefatte della Bora”
cosa facciamo
Le nostre attività
Trieste è anche vento di Bora. La nostra città la raccontiamo con libri, disegni, mostre ed eventi. E qualche cena.
Dai un’occhiata: non costa nulla.
stampe fine art
Disegni stampati ad arte
Entra nel catalogo fine art delle Malefatte della Bora.
Disegni di Maurizio Stagni, stampe di qualità grandi come una mattonella.
Quadri su supporti rigidi, leggeri e resistenti. Pensati per funzionare da soli e per essere collezionati.
Bora, ricette, amore, Trieste, gastronomia, cocktail.
Tanti temi, tanto colore.
Ordina una mattonella. È solo l’inizio.
Scegli le stampe
il nostro blog
Il nostro blog racconta la Bora, Trieste, i luoghi, i personaggi e la gastronomia come ingredienti di una stessa storia.
Verità, storie marginali e ignote, con ricette che conservano la memoria di un triestin patoco.
Non è nostalgia, ma passione viva e cultura condivisa. Lascia che il vento ti accompagni tra questi itinerari scritti
I nostri post più recenti
La cucina triestina di confine
Per capire la cucina triestina bisogna chiedersi perché certe ricette appartengano così profondamente a questo territorio e siano custodite con una cura quasi maniacale, come frammenti sopravvissuti all’Impero. Eppure non sono rimaste immobili: si sono evolute, sono cambiate e proprio queste trasformazioni le hanno rese inseparabili da un territorio riconoscibilmente triestino. A Trieste la geografia … Leggi tutto
Bigoli dei Colli Euganei: pasta, trattorie e memoria veneta
Un viaggio tra Padova e i Colli Euganei alla ricerca dei bigoli: pasta di trattorie, sughi di casa e ricette venete più vicine alla memoria dei luoghi che ai grandi ricettari.
Spaghetti alle vongole in rosso: la ricetta triestina della trattoria Senizza
Spaghetti alle vongole in rosso alla triestina Questo non è un articolo nostalgico, anche se parla di spaghetti alle vongole in rosso, di caperozzoli, di trattorie scomparse e di una Trieste che non torna più. Nessun tempo passato merita di tornare intero, con tutto il suo carico di buono e cattivo. C’erano luoghi, cibi e … Leggi tutto
El Toc’
El Toc’ è la mia rubrica sul quotidiano Il Piccolo di Trieste.
Articoli e sfoghi da 1500 battute: brevi, ironici, sarcastici, iconici, inconfondibili…
